Gnocchi di patate - ñoquis de papa/patata

Name: Gnocchi di patate - ñoquis de papa/patata
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g harina; 250 g aproximadamente; sal; nuez moscada; queso rallado a la masa y pimienta; Salsa a eleccion

Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

500 g harina
250 g aproximadamente
sal
nuez moscada
queso rallado a la masa y pimienta
Salsa a eleccion

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Tan pronto como hicimos el puré de patatas, lo dejamos entibiar. Incorporamos la harina de a poco, para no nos pases en la cantidad, solamente que que sea necesario(a), para que salgan frívolos a tener una cacerola con agua hirviendo cuando usted prepara los noquis, toma un pequenia porción y pone en el agua, si ve que no es deshecho, aunque la masa parezca blanda, sea genial que tiene ya bastante harina. Separe en porciones, ponga en formación rollitos con la masa, corte y pase por el tablita para darles una forma de noquis o por un poseedor y a veces, dejarla tan así, sin darle una forma, la coloca en un agua hirviendo, con sal, y cuando ellos suben a la superficie, los retira con espumadera o pasador de poco, los mezcla con la salsa, coloca más y así hasta acabar.