Cóctel de marisco

Ingredientes

• 1 Piña madura
• 1/2 paquete de palillos de cangrejo
• 4 hojas de lechuga cortadas en julienne
• 1/4 grandes camarones
• 1 pegamento de langosta
• 2 cebolletas
• 1 naranja
• semillas de amapola para adornar
• 1 hilacha de mayonesa
• 2 ó 3 cucharadas de ketchup
• el jugo de 1/2 anaranjado
• Una red de aguardiente fino
• mostaza

Preparación

• Cortamos la piña por la mitad, sacamos la pulpa y la pinchamos en un bolvaste. Reservamos la corteza.
• La cebolleta la pinchamos muy sutilmente y tenemos la ponemos en el agua al menos durante las 2, una vez pasado este por tiempo, nosotros la sacamos del agua y secamos con papel absorbente.
• Pinchamos sutilmente la lechuga, los palillos de cangrejo y la mitad de los camarones, el pegamento de langosta y lo añadimos al cuenco, con la cebolleta y mezclamos con la piña.
• Preparamos la salsa cóctel y la mezclamos con los ingredientes que tenemos fino meats.
• Cumplimos con ellos las dos mitades de la piña
  y adornamos con los grandes camarones que dejamos completas, y rodajas de naranja.
• Trituramos con semillas de amapola para adornar.

Preguntas

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