Bizcocho de miel (bolo de mel)

Ingredientes

• 4 huevos
• 300 g de harina
• 200 g de miel
• 250 g de azúcar
• 150 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

• Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede todo bien amalgado y la mezcla haya doblado el volumen.
• Posteriormente vamos a incorporar la miel poco a poco hasta que quede muy bien incorporada. Para finalizar incorporamos la harina, la levadura y la canela.
• Volvemos a mezclar muy bien para que quede todo mezclado. Horneamos a 180 grados durante 50 minutos.

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