Bizcocho casero en fussioncook

Name: Bizcocho casero en fussioncook
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos grandes; 175 g. de azúcar; 210 g. de harina de respostería; 50 g. de mantequilla; Ralladura de 1 limón; El zumo de 1/2 limón; 1/2 sobre de levadura

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Medio

55 min

Ingredientes

3 huevos grandes
175 g. de azúcar
210 g. de harina de respostería
50 g. de mantequilla
Ralladura de 1 limón
El zumo de 1/2 limón
1/2 sobre de levadura

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Preparación

Preparación20 min

Cocción35 min

Separar las claras de huevos y montar con las mariposas en el vaso de la thermomix a velocidad 3 1/2 hasta que estén bien montadas, retirar y reservar.
El el vaso de la thermomix introducir la mentequilla y programar 2 minutos a velocidad 2 a 37º.

Añadir el azucar, las yemas el zumo de limón y la ralladura, seleccionar 3 minutos a velocidad 3 1/2, para que esponje la mezcla.
Añadir esta mezcla a las claras montadas con ayuda de una espátula hasta que se mezcle por completo

Incorporar la harina junto con la levadura, mezclar con cuidado.
Engrasar la cubeta de la fussioncook, verter la mezcla, seleccionar horno a 140º durante 35 minutos, con válvula abierta o tapa de cristal.

Comprobar con una aguja que esta hecho el bizcocho, si fuera necesario se añade algunos minutos más.

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