Petitchef

Tartaletas rellenas de verduras y jamón york

Entrante
4 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 lamina de hojaldre refrigerada

1 paquete de dados de jamón york de 250 gr

1/2 manojo de acelgas

1/2 cebolla troceada pequeña

4 cebolletas tiernas

2 puñados de pasas pequeñas

Un poco de coliflor troceada pequeña

un poco de queso rallado para fundir y gratinar

un poco de aceite de oliva para freír

2 cucharadas de harina y un poco de leche para la bechamel.

Preparación

  • Sofreir con un poco de aceite de oliva la cebolla y los sofritos que previamente habremos troceado pequeño y la coliflor también troceada pequeña, lo he ido sofriendo a fuego suave y cuando ha estado casi hecho, le he añadido las acelgas bien picaditas, después las pasas, el jamón york, perejil picado, sal, pimienta y un poco de pimentón.
  • Por último las 2 cucharadas de harina que le he dado unas vueltas para que perdiera el sabor de harina y un poco de leche para que quedara un poco espeso el relleno.
  • Tenía una lámina de hojaldre redonda en la nevera y he hecho 12 tartaletas pequeñas que las he horneado unos minutos en el horno, quitandole los garbanzos secos que les había puesto y horneándolas un poquito más para que se terminaran de hacer. Después las he rellenado y en algunas les he puesto queso rallado para probar como me gustaban más y han sido buenas todas.
    Espero os guste.

Fotos

Tartaletas rellenas de verduras y jamón york, foto 1Tartaletas rellenas de verduras y jamón york, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tartaletas de caramelo y chocolate
Tartaletas de caramelo y chocolate
8 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tartaletas express
Tartaletas express
6 porciones
1 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Tartaletas de frambuesa y crema pastelera
Tartaletas de frambuesa y crema pastelera
4 porciones
1h50m
Fácil
3.8 / 5
Receta Tartaletas rellenas
Tartaletas rellenas
5 porciones
1h5m
Fácil
3.4 / 5
Receta Tartaletas rellenas o mini quichés
Tartaletas rellenas o mini quichés
3 porciones
50 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Frutas y verduras que cambian de formaFrutas y verduras que cambian de formaCómo conservar frutas y verdurasCómo conservar frutas y verdurasTipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta?Tipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta?Las mejores recetas de tartaletasLas mejores recetas de tartaletas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas recetas de carnaval te gusta más?
Voto