Delicias de patata queso y jamon

Ingredientes

• 1 Sobre de puré de papatas
• 1 Sobre de queso rallado
• 100grs de Jamón dulce
• 1Cubito de caldo de verduras
• 1/2 de agua
• Aceite para freir
• 1Huevo
• Pan rallado

Preparación

• Hacer un caldo con el agua y el cubito vegetal.
• Con el caldo hacer un puré de patatas muy espeso.
• Al pure añadir el queso rallado y el jamón picado, que quede muy unido.
• Extender esta masa en una fuente y dejar enfriar.
• Cuando este frio, darle forma de croquetas.
• Rebozar con el huevo batido y el pan rallado y freir en aceite hasta que queden doraditas. Las sirvo con tomate aliñado con acete y sal.

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