Quenelas ligeras

Ingredientes

• 150grm de queso blanco
• 1 huevo
• 1 vaso de zumo de tomate
• 20grm de harina
• 1 cucharadita de estragón
• 1 cucharadita de cebollino
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Mezcla el queso, huevo, sal, pimienta, estragón, cebollino y la mitad de la harina
  En un bol con harina vierte cucharadas de esta preparación y dale formas de croqueta
  Viértelas en un cazo con agua hirviendo con sal
  Cuécelas 5 minutos y escúrrelas
  Cúbrelas con zumo de tomate y hornéalas 10 minutos

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