Macarrones al roquefort

Ingredientes

• 200 g de macarrones
• 200 ml. de nata especial para cocinar
• 60 g de queso roquefort
• Agua
• Sal

Preparación

• Ponemos una olla al fuego con agua, cuando empiece a hervir ponemos la sal y seguidamente los macarrones, damos unas vueltas con una cuchara de palo para que no se nos peguen al fondo y dejamos cocer unos 10 minutos, hasta que estén al denté.
• Escurrimos en una escurridora y reservamos.
• Un poco antes de terminar de cocerse los macarrones, empezamos a hacer la salsa.
• En un cazo, ponemos la nata a fuego lento, desmenuzamos el queso y lo agregamos a la nata, vamos dando vueltas con una varilla hasta que se deshaga todo y nos quede una salsa fina.
• Ponemos los macarrones en el plato y vertemos la salsa por encima.

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