"locos mayo"

Name: "locos mayo"
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Las cantidades son al gusto de cada uno; locos; papas cocidas; hojas de lechuga; mayonesa

Entrante

Fácil

45 min

Comenzar la fiesta con este bonito ingreso de entrada.

Ingredientes

Las cantidades son al gusto de cada uno
locos
papas cocidas
hojas de lechuga
mayonesa

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Los locos (abalone ) luego de comprarlos ya "apaleados"(es un molusco duro así es que hay que ablandarlo a golpes ).
Se ponen a hervir por 30 minutos o hasta que estén blandos la mejor manera de saber si están listos es enterrar un palito de fósforo y si entra sin dificultad es porque esta blando .
Pelar las papas ya cocidas , lavar las hojas de lechuga y arreglarlas en el plato , sobre ellas poner las papas y los locos (abalone) luego decorar con mayonesa al gusto.
Acompañar de un buen vino blanco bien frío y chileno por supuesto.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

M MEZZCOLANZA

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Comentarios

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4/5, 5 votos 2 comentarios

anonymous

07/03/2015

Son realmente una delicia..

abuso

anonymous

13/09/2011

Que puedo hacer con el caldo donde se cocieron los locos o anabalones ???
se puede hacer algun guiso ???
muchas gracias

abuso

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Me autoinvito a casa de alguien (con toda la cara)
No ceno (mañana será otro día)

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