Petitchef

Huevos de codorniz rellenos de salmón

Entrante
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
572 Kcal
Hoy os pongo una receta muy sencilla que he copiado de una revista, un riquisimo aperitivo que espero os animéis a preparar.

Ingredientes

Número de partes: 2
12 huevos de codorniz

100 gr de salmón ahumado

Media cebolleta

1 cucharada de alcaparras

Mayonesa ligera

Una pizca de sal

Preparación

  • Paso 1 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Cocemos los huevos de codorniz en agua unos 4 minutos.
  • Paso 2 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Los refrescamos bajo el chorro del grifo. Pelamos con cuidado.
  • Paso 3 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Partimos por la mitad.
  • Paso 4 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Retiramos las yemas que ponemos en un cuenco.
  • Paso 5 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Añadimos a las yemas las alcaparras y la cebolleta picadas.
  • Paso 6 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Incorporamos la mayonesa...
  • Paso 7 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    y mezclamos hasta obtener una preparación homogénea.
  • Paso 8 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Rellenamos con esta mezcla los huevos de codorniz.
  • Paso 9 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Ponemos en la base, en esta ocasión lo presentamos en unas cucharitas de aperitivo, un poco de salmón ahumado.
  • Paso 10 - Huevos de codorniz rellenos de salmón
    Disponemos encima los huevos rellenos que adornamos con una alcaparra, esto último se me olvidó!!! pero seguro que a vosotros no os pasa.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 386g
Calorías: 572Kcal
  • Carbohidratos: 3.9g
  • Grasa total: 40.5g
  • Grasa sat.: 9.8g
  • Proteínas: 47.4g
  • Fibras: 0.5g
  • Azúcar: 3.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
sin glutensin gluten

Fotos

Huevos de codorniz rellenos de salmón, foto 1Huevos de codorniz rellenos de salmón, foto 2

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

mariamm51, 12/09/2017

Riquisima

(0) (0) Abuso
28/04/2012

Muy bueno

(0) (0) Abuso
22/12/2011

Me gusta y es fácil

(0) (0) Abuso
01/10/2011

Tienen muy buena pinta,los hare hoy mismo.gracias por la receta

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

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