Gordon blue de lomito en salsa blanca

Ingredientes

• * 120 g de lomito de res limpio
• * 1 lonja de jamón de pierna
• * 2 lonjas de queso amarillo
• * 5 cucharadas de pan rallado
• * 1 huevo
• * 5 cucharadas de harina de trigo
• * 5 cucharadas de crema de leche
• * 1 cucharada de cilantro picado
• * 1/2 cucharadita de mostaza, aceite para freír, salsa de soya
• * Sal y pimienta

Preparación

• Presione haciendo una especie de bola redonda más o menos cuadradita, en un bolw coloque el pan rallado en otro el huevo y en otro la harina de trigo, pase el lomito por la harina de trigo luego por el huevo y por último el pan rallado, presione hasta quedar bien cerrado,
• De modo que no se salga nada. Precaliente el aceite, ponga a freír a fuego lento hasta quedar bien dorado,
• Recuerde que tiene que dejarlo como unos 20 minutos aproximadamente para que no nos quede crudo por dentro: aparte coloque en un sartén la crema de leche póngala a calentar a fuego lento sazone al gusto, coloque el cilantro y nape del lomito,

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