Flan de guisantes

Ingredientes

• 500grm de guisantes
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 100grm de jamón dulce
• 30grm de margarina
• Sal

Para la salsa bechamel:

• 1 vaso de leche
• 15grm de harina
• 25grm de mantequilla
• Nuez moscada
• Pimienta negra
• Sal

Preparación

• Cocer los guisantes
  Sofreír la cebolla, tomate, jamón, y guisantes
  Añade los huevos
  Mézclalo bien
  Viértelo en un molde untado de mantequilla
  Cocer al baño maría
  Prepara la bechamel y cubrir con ella el fondo del plato
  Pon encima el queso

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