Espaguetis con salchichas y tomate casero

Name: Espaguetis con salchichas y tomate casero
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo y 1/2 de tomate maduro; 300 grs de cebolla; 3 dientes de ajo; 2 hojas de laurel; aceite de oliva virgen extra; sal; 1 cucharada de azúcar; Para los espaqueti...; 400 grs de espaguetti ( obiamente ); 8 salchichas tipo franfurk , de pavo; sal

Entrante

Fácil

35 min

Especial para niños

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Pelamos y partimos los tomates ,
Ponemos en una cazuela con aceite de oliva las cebollas y los ajos , si luego no vais a triturar la salsa ponerlo bien picadito .
Cuando la cebolla empiece a coger color añadir el tomate , laurel , sal y azúcar ...... lo dejaos a fuego suave unos 20 minutos .
Mientras tanto partimos las salchichas en 5 trozos cada una y le vamos pinchando unos cuantos espaquetti .

Cuando el tomate este hecho le quitamos las hojas de laurel y lo pasamos por la batidora , si hace falta rectificamos de sal
Si queremos lo podemos dejar sin pasar , eso va a gustos .
Cocemos todos los espagueti en abundante agua con dos puñados de sal gorda ( los que están con las salchichas también )
Cuando estén a nuestro gusto los escurrimos y sin pasar por el grifo los mezclamos con la salsa de tomate .

http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/03/espaqueti-con-tomate-casero-en-el-dia.html