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Ensalada Caprese de Quinua...

Name: Ensalada caprese de quinua...
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 2 tazas Quinua; 4 tazas Agua o Caldo; 1 u Queso Mozzarella Fresca; 12 hojas Albahaca Fresca; 4 cuch Aceite de Oliva; Sal y Pimienta; 2 cuch Pesto; 1/2 Pimiento Rojo Asado; Aceto Bálsamico

Entrante

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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3

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Ingredientes

2 tazas Quinua
4 tazas Agua o Caldo
1 u Queso Mozzarella Fresca
12 hojas Albahaca Fresca
4 cuch Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
2 cuch Pesto
1/2 Pimiento Rojo Asado
Aceto Bálsamico

Preparación

Cortar el Tomate y la Mozzarella Fresca en cuadritos, picar la Albahaca y dejar 4 hojas para decorar, si desean de sabor más fuerte añadir mayor cantidad de hojas de Albahaca. Mezclar bien y condimentar con Sal, Pimienta, Aceite de Oliva y Pesto.

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