Croquetas de carne rellenas

Ingredientes

• 2 docenas de huevos de codorniz
• 250 g de carne picada de vacuno
• 2 ajos
• media cucharadita de perejil
• sal
• 50 g de mantequilla
• media medida del vaso medidor de harina
• 2 medidas
• media de leche