Petitchef

Croquetas de Carne Rellenas

Entrante
3 porciones
20 min
20 min
Medio

Ingredientes

3

Preparación

  • Cocer los huevos cubiertos de agua en menú manual 1 minuto y dejar despresurizar, sacar verter los huevos en agua fría, pelar y reservar.
  • En la cubeta de la fussion añadir la mantequilla , programar menú manual 5 minutos , agregar los ajos picados.
  • Sofreir unos segundos y echar la harina , rehogar unos segundos mas.
  • Ir vertiendo poco a poco la leche sin dejar de dar vueltas cuando tenga el espesor deseado añadimos la carne y el perejil.
  • Cocemos dando vueltas hasta que la carne se haga, salamos y reservamos.
  • Cuando la masa se haya enfriado vamos pellizcando porciones de masa ye introducimos un huevo de codorniz.
  • Lo envolvemos en la masa enharinamos , pasamos por huevo y finalmente por pan rallado. freímos en abundante aceite muy caliente.

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Fotos

Croquetas de Carne Rellenas, foto 1
Croquetas de Carne Rellenas, foto 2

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