Canapés de salmón y huevos revueltos

Preparación

• Bata los huevos con sal y pimienta; derrita en una sartén al fuego la mantequilla.
• Cuando esté derretida, añada los huevos removiendo con una cuchara de madera, de manera que se cuajen, pero.
• Teniendo en cuenta que los huevos deben quedar bastante blandos.
• Tueste ligeramente las rebanadas de pan de molde, póngalas en una fuente, cúbralas con los huevos.
• Revueltos y coloque encima de cada canapé media loncha de salmón ahumado.