Petitchef

Chocolate valor a la taza

Chocolate caliente a la taza para tomar con churros (opcional)
Bebida
10 porciones
20 min
15 min
15 min
Fácil
126 Kcal

Ingredientes

10
Costo estimado: 1.9 (0.19€/porción)

Materiales

  • Una olla mediana
  • Barilla o batidor de acero
  • Colador
  • Peso
  • Tazas para chocolate o café con leche

Preparación

  • Ponemos en un cazo u olla grande a calentar la leche a fuego medio. Si es de inducción junto con el chocolate en polvo, ayudados por una varilla lo vamos moviendo continuamente para que no se pegue, hasta que empiece a hervir.
  • Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y dejamos reposar un poco, veremos como al enfriar su textura se vuelve espesa. Un buen y rico chocolate a la taza no puede estar muy líquido a no ser que te guste, si es el caso tendrás que hacerlo añadiendo más leche en la cocción.
  • Una vez que el chocolate ha reposado unos minutos (15 minutos aproximadamente) lo pasamos por un colador así eliminados los grumos que pueda tener.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (120g)
Calorías: 126Kcal
  • Carbohidratos: 12.7g
  • Grasa total: 4.7g
  • Grasa sat.: 2.4g
  • Proteínas: 6.3g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
sin gluten sin gluten

Preguntas:






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