Pretzel salados ( brezel)

Ingredientes

• 500 g de harina
• 1 paquete de levadura seca
• 200 ml de agua tibia
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de mantequilla blanda
• 150 ml de leche tibia

Preparación

• Con los ingredientes formar una masa y dejarla crecer hasta que tome el doble de su tamaño. Amasarla y cortarla en 15 porciones. Con cada porción amasar un rollito de 30 cm de largo, en los cuales la mitad será algo más gruesa que las puntas.
• Precalentar el horno (eléctrico: 230 º C/ gas: máximo). Formar los bretzel y pintarlos con la yema de huevo. Esparcir algunos granos de sal gruesa sobre cada bretzel.
• Colocar sobre un molde rectangular para horno forrado con papel para horno o cubierto con mantequilla. Bajar la temperatura del horno a 200 º C (mediano) y hornearlos hasta que se doren.
• Cuando esten frio se puede, cortar por el medio y ponerle mantequilla o sino comerlo asi nomas.

Preguntas

Fotos de miembros