Pan de aceite y especias, para la barbacoa de pescado

Ingredientes

• 600 g de harina
• 120 ml de aceite
• 600 ml de leche
• 2 cucharadas de levadura
• 1 cucharada de sal
• 2 huevos
• especias: romero, tomillo... a gusto
• sal maldon

Preparación

• Batir ligeramente los huevos. Tamizar la harina con la sal y la levadura. Añadir los ingredientes líquidos (leche, aceite y huevos) y trabajarlo hasta obtener una masa clara algo pastosa.
• Poner la masa en una bandeja metálica para el horno, sobre papel sulfurizado.
  Untar la masa con aceite de oliva.
• Espolvorear con sal maldon y las especias que nos gusten. Hornear a unos 150º durante 30 minutos o hasta que esté el pan cocido y dorado.

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