Petitchef

Palitos de queso y papa | Pascua 2 | Julia Child

Aperitivo
3 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
250 gr de papa

1 taza de harina

120 gr de manteca blanda


1 taza de queso rallado


sal y nuez moscada

Preparación

  • Cocinar las papas con agua con sal y hacerlas puré. Deberíamos obtener aproximadamente 1 taza. Poner este puré en una cacerola de fondo grueso y ponerla al fuego 2 minutos, para que se evapore toda la humedad que el puré pueda contener.
  • Batir las papas con la harina, agregar de a poco la manteca, el huevo, el queso, y condimentar a gusto. Precalentar el horno a medio fuerte, 220ºC.
  • Poner la pasta en una manga con boquilla lisa de 6mm/1cm de diámetro. Hacer palitos separados en placas muy bien enmantecadas o con silpat.
  • En la primera bandeja usé papel manteca, pero se me pegaron, así que pase al silpat. Hornear 15/20 minutos, hasta que esten doraditos, y a comer!

Fotos

Palitos de queso y papa | Pascua 2 | Julia Child, foto 1Palitos de queso y papa | Pascua 2 | Julia Child, foto 2Palitos de queso y papa | Pascua 2 | Julia Child, foto 3


Comentarios de los miembros:

Luz, 14/09/2019

Faciles y muy decorativos,gracias

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Respuesta Petitchef:

Gracias! nos agrada saber que disfrutas de las recetas que compartimos con vosotros! Un saludo! :)


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