Hervir la leche con el agua, la sal y la pimienta. Agregar la harina toda junta, revolver bien y retirar del fuego.
Amasar bien en la amasadora con gancho o a mano. Esto último puede hacerse cuando la temperatura sea la adecuada, para evitar quemaduras. Refrescar y usar.
La masa de sorrentinos se emplea con el relleno elejido para elaborar sorrentinos caseros.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Tipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta?
Qué puedo cocinar con masa filo o pasta brick
¿Qué hacer con masa de hojaldre?
