Petitchef

Helado de Albaricoque

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Aperitivo
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
558 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 3.29 (1.64€/porción)

Preparación

  • Se limpian, pelan y trocean los albaricoques. Hay que tener en cuenta que los albaricoques tienen que estar maduros. Se mezclan en un cazo con el zumo de limón, el azúcar (la cantidad depende de cada uno) y la sal. Se ponen a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente.
  • Trituramos la mezcla con la batidora y dejamos hervir moderadamente 10 minutos. En este punto, al igual que con las fresas, es donde podemos congelar el puré, una vez frío y podemos hacer helado ó mermelada más adelante.
  • Retiramos del fuego y añadimos la leche y el yogurt, hasta que estén completamente incorporados. Metemos la mezcla en el frigorífico, unas cuantas horas hasta que esté completamente fría.
  • Una vez fría, se introduce en la heladora según las instrucciones de la máquina. Se sirve inmediatamente ó se guarda en el congelador.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 558Kcal
  • Carbohidratos: 118.6g
  • Grasa total: 2.5g
  • Grasa sat.: 1.3g
  • Proteínas: 8.9g
  • Fibras: 4.7g
  • Azúcar: 115.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 30
Información nutricional para 1 porción (533g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo

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Helado de mango (sin heladera)


Fotos

Helado de Albaricoque
Helado de Albaricoque - foto 2

Preguntas:






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