Helado de albaricoque

Name: Helado de albaricoque
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de Albaricoques; 3 cucharadas de Zumo de Limón; 150/200 g de Azúcar; 1 cucharadita de Sal; 100 ml de Leche entera; 2 Yogurt natural

Aperitivo

Fácil

25 min

557 Kcal

Disfrute de esta receta para el deleite.

Ingredientes

500 g de Albaricoques
3 cucharadas de Zumo de Limón
150/200 g de Azúcar
1 cucharadita de Sal
100 ml de Leche entera
2 Yogurt natural

Costo estimado: 3.24€ (1.62€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Se limpian, pelan y trocean los albaricoques. Hay que tener en cuenta que los albaricoques tienen que estar maduros. Se mezclan en un cazo con el zumo de limón, el azúcar (la cantidad depende de cada uno) y la sal. Se ponen a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente.
Trituramos la mezcla con la batidora y dejamos hervir moderadamente 10 minutos. En este punto, al igual que con las fresas, es donde podemos congelar el puré, una vez frío y podemos hacer helado ó mermelada más adelante.
Retiramos del fuego y añadimos la leche y el yogurt, hasta que estén completamente incorporados. Metemos la mezcla en el frigorífico, unas cuantas horas hasta que esté completamente fría.
Una vez fría, se introduce en la heladora según las instrucciones de la máquina. Se sirve inmediatamente ó se guarda en el congelador.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 556Kcal

Carbohidratos: 118.6g
Grasa total: 2.5g
Grasa sat.: 1.3g
Proteínas: 8.8g
Fibras: 4.3g
Azúcar: 115.2g
ProPoints: 14
SmartPoints: 30

Información nutricional para 1 porción (533g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

BegoÃÂ±a

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.5/5, 2 votos