Aperitivo Foie

23 recetas

Choux con foie gras y mermelada de cebolla

(16 votos), (2) , (329)

Aperitivo Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: Para la masa choux : 80 gr de harina 50 gr de mantequilla 130 ml de agua 2 huevos 1 huevo para pintar 1 cdita sal Para el relleno: 300 gr de foie...

Bombones de chocolate negro rellenos de foie. paso a paso

(13 votos), (20)

Aperitivo Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: Chocolate negro Foie Sal maldon Elaboración Fundimos el chocolate

Croquetas de patata y foie

(11 votos), (2) , (518)

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 500 gr de puré de patata 1 cucharadita de sal 1 puñado de pasas sultanas (son pequeñitas y sin semillas) 1 trozo de foie (mi-cuit) 30 bolitas de...

Chupito de foie

(7 votos), (19)

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 2 botes o latas de foie (etiqueta negra ; de los que encontramos en cualquier supermercado por unos 5 €) Brandy Pistachos Pedro Ximenez 1 bote de...

Saquitos de hojaldre de entrecot y foie

(5 votos), (20)

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Entrecot setas variadas foie reduccion de pedro ximenez hojaldre

El Foie gras, ingrediente estrella de la Navidad

(7 votos)

El foigras de pato es, tanto por su textura untuosa, como por su sabor exquisito y su aroma delicado uno de los ingredientes preferidos a la hora de confeccionar nuestro menú navideño. Un producto de lujo que siempre dotará a nuestro platos de un toque de distinción...

Croquetas de foie con mermelada de pimiento de piquillo

(2 votos), (19)

Aperitivo Fácil 1 h 15 m 807 kcal

Ingredientes: 130 g de mantequilla 120 g de harina 700 g de leche 300 g de nata líquida Pan rallado Un trozo de foie fresco Pimienta negra recién molida Nuez...

Chupa-chups de foie

(2 votos), (1) , (7)

Aperitivo Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 4 manzanas grandes agua y azúcar un palillo 200 g de queso de cabra 150 g de queso una lámina de manzana

Milhoja de foie y verduras

(1 voto), (2)

Aperitivo Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Calabaza berenjena calabacin foie cebolla caramelizada

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Espuma al aroma de foie sobre mango caramelizado

(10 votos), (5)

Aperitivo Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Para la espuma de foie: 100 g de foie de pato 1/4 litro de caldo de ave Sal, pimienta 200 ml. de nata 2 cargas de sifón Para el acompañamiento:...

Tartaletas de foie grass con cebolla caramelizada

(7 votos), (20)

Aperitivo Fácil 1 h 10 m 271 kcal

Ingredientes: 3 cebollas grandes 50 g de brandy 50 g de aceite de oliva 50 g de azúcar moreno

Caramelos de foie y manzana

(7 votos), (18)

Aperitivo Fácil 30 min 40 min

Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas 2 manzanas golden 50 g de mantequilla 5 cucharadas de azúcar 1 paquete de foie de pato 1 yema de huevo

Verrine de mousse de foie con manzana y crumble con frambuesas

(2 votos), (30)

Aperitivo Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: Mousse de foie: 150 gr de foie mi-cuit 50 ml de caldo de ave 1/2 hoja de gelatina 150 ml de crema de leche Sal Pimienta negra recién molida Manzana...

El inventor18: canapé de foie

(1 voto), (1) , (7)

Aperitivo Medio 10 min 5 min

Ingredientes: Un trozo de queso San Simón Foie Micuit Grosellas Manzana Granny Smith Azúcar Mantequilla

Yogurt de foie gras con manzana caramelizada

(2 votos), (13)

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 250 g de foie gras (micuit) 300 g de yogurt natural 100 cc de nata manzana caramelizada (300 g de manzanas verde cortada en dados muy pequeños,...

Ensalada de brotes verdes con foie y frambuesas

Aperitivo Fácil 15 min

Ingredientes: Brotes de lechuga, espinacas, rúcula o similar al gusto. Frambuesas frescas. Foie de pato en migas. Cebollino fresco picado. Un poco de cebolla...

Bombones de foie

Aperitivo Fácil 25 min 277 kcal

Ingredientes: * 250 g de chocolate de postre Nestlé * 1 lata de foie, del bueno * 1 molde de silicona, salen mejor los bombones * Sal maldón

Saquitos de bresaola

(3 votos), (2)

Aperitivo Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Lonchas de bresaola (sugiero una por persona) Una esquinita de foie (a mejor calidad, mejor sabor) Cebollino fresco picado. Una gota de aceite por...

Crocante de morcilla

(2 votos), (6)

Aperitivo Fácil 25 min 592 kcal

Ingredientes: 500g de morcilla 150g de foie-gras de pato fresco 100g de almendra picada 2 claras de huevo aceite de oliva extra sal gorda Un molde

Empanadillas de pollo

(1 voto), (7)

Aperitivo Fácil 1 hora 321 kcal

Ingredientes: 6 Muslos de pollo arroz cocido foie iberico salsa barbacoa y salsa kepchu sal queso que funda

Foie con manzana asada, caviar de naranja y pistachos

Aperitivo Fácil 20 min 33 kcal

Ingredientes: Brick de Foie Un poco de Agua 1/2 Cdta de Cacao 1/2 Cdta de Sal Pizca de Pimienta 1 Cdta de Azúcar Manzanas Caviar de Naranja o Mermelada de...

Receta del chef koldo rodero, rougie en la alta gastronomia

Aperitivo Medio 50 min 1308 kcal

Ingredientes: 1 foie gras de pato crudo (500g) 20 cl de leche 10 cl de nata Para la ensalada: Hojas de mizuna Pimienta de sechuang Flores silvestres Hojas de...

Milhojas de alcachofa y foie

(1 voto), (1)

Aperitivo Fácil 15 min

Ingredientes: 4 alcachofas 200 g de foie mi-cuit 2 limones 4 cucharadas de reducción de vinagre balsámico 2 l de agua 4 cucharadas de aceite sal

Manitas de ibérico rellenas de ceps, foie y trufa negra

Aperitivo Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 12 manitas de cerdo 1 bouquet garni 1 cebolla mediana 2 zanahorias 1 rama de apio sin hojas 1 puerro la parte blanca 1 chirivia 1 nabo Pimienta en...

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