Flores (con azúcar y canela)

Name: Flores (con azúcar y canela)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 12 huevos; ¼ de leche entera; 460 gr de harina; Aceite para freír, bastante como para cubrir la flor

Aperitivo

Fácil

30 min

Deliciosas y muy bonitas!

Ingredientes

12 huevos
¼ de leche entera
460 gr de harina
Aceite para freír, bastante como para cubrir la flor

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Batir los huevos poner la leche y poner la harina poco a poco quedando una pasta ligera.
En una sartén grande poner el aceite abundante para que cubra la flor al poner el molde con la masa.
Mojar el molde en el aceite ya caliente, mojar el molde en la masa y ponerla en el aceite en el momento de empezar a freír se le da unos golpecito al molde sin sacarlo del aceite para que despegue la flor.
Si se pega la flor en el molde mojar nuevamente en el aceite, en un plato se pone azúcar con canela para espolvoréala sobre la flor.
Si nunca lo hiciste es normal que te salga un poco deformes al principio. Es cuestión de practica y de controlar la temperatura del aceite.