Petitchef

Empanada vasco francesa

Aperitivo
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Para la masa:

Preparación

  • Ponemos la harina, previamente tamizada, en una superficie limpia y formamos un volcán. En el interior del volcán agregamos el resto de ingredientes y vamos mezclando todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
  • Una vez que la masa se ha formado la pasamos a una superficie enharinada y amasamos hasta que esté suave y elástica ( 10 minutos ). Tapamos con un paño y reservamos.
  • Pochamos los pimientos cortados en dados, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agregamos los tomates picados, el pollo y el jamón y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos, retiramos del fuego y añadimos sal y pimienta al gusto .
  • Dividimos la masa en 2 mitades y con un rodillo hacemos dos discos de unos 25 cm. En una fuente de horno con papel de horno colocamos uno de los discos. Cubrimos con el relleno el círculo de masa dejando 1 cm. del borde.
  • Cubrimos con el segundo círculo y sellamos los bordes. Pintamos la superficie con yema de huevo y horneamos a 180 grados hasta que el pastel esté dorado. Dejamos enfriar 5 minutos y servimos.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

08/12/2013

Rica rica.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Empanada de atún con masa casera
Empanada de atún con masa casera
8 porciones
1 h 10 m
Medio
4.6 / 5
Receta Empanada de gallina guinea con salsa
Empanada de gallina guinea con salsa
8 porciones
4 horas
Medio
4.3 / 5
Receta Empanadas hojaldre de jamón y queso
Empanadas hojaldre de jamón y queso
4 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Empanada de tortilla francesa
Empanada de tortilla francesa
2 porciones
50 min
Fácil
2.5 / 5
Receta Empanada de pollo con masa en panificadora
Empanada de pollo con masa en panificadora
6 porciones
1 h 40 m
Medio
4.5 / 5
Receta Empanada de atún claro en escabeche
Empanada de atún claro en escabeche
2 porciones
1 hora
Fácil
2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

País Vasco. Comida Regional. Selección recetas para Navidad País Vasco. Comida Regional. Selección recetas para Navidad Viaje gastronomico por el norte de Espana Viaje gastronomico por el norte de Espana 12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa 12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa

Pregunta del momento
¿Qué criterio decide tu compra en el supermercado?
Voto