Empanada con pisto manchego

Ingredientes

La masa :

• 600 gramos de harina
• 1 taza de ¼ de litro de vino blanco
• 1 taza de ¼ de litro de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 huevo de los grandes
• 1 cucharadita de sal

Relleno :

• 5 pimientos largos verdes muy picados
• 600 gramos de tomates maduros pelados y triturados
• 350 gramos de carne picada de cerdo
• 5 cucharas de aceite de oliva
• 1 punto de sal