Petitchef

Croquetas de tallos de champiñón

Aperitivo
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
282 Kcal
¡Un espléndido aperitivo que debe intentarse! ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes

4

Preparación

  • Cortamos en pequeño los tallos de los champiñones. Cortamos en cuadraditos el puerro, salamos ambas cosas y llevamos al fuego con un chorrito de aceite.
  • Pochamos hasta que los tallos se noten tiernos. Ahí mismo agregamos la cucharada de harina, removemos bien.
  • Añadimos leche fría, una pizca de nuez moscada y pimienta negra, removemos bien para cocer la harina.
  • Debe quedar una pasta espesa. Sacamos y extendemos sobre un plato. Llevamos al frigo para enfriar y dar consistencia.
  • Hacemos bolitas con la masa, pasamos primero por harina, después por huevo y por último por el pan rallado.

    Freímos en abundante aceite, sacamos cuando estén doraditas y emplatamos.

También te puede gustar

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (155g)
Calorías: 282Kcal
  • Carbohidratos: 50.4g
  • Grasa total: 2.6g
  • Grasa sat.: 0.5g
  • Proteínas: 11.4g
  • Fibras: 4.1g
  • Azúcar: 3.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Fotos

Croquetas de tallos de champiñón, foto 1
Croquetas de tallos de champiñón, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Croquetas de boletus y puerros
Croquetas de boletus y puerros
4 porciones
35 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Croquetas de espinacas con pollo y champiñones
Croquetas de espinacas con pollo y champiñones
8 porciones
35 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Croquetas de pisto, pescado y gambas
Croquetas de pisto, pescado y gambas
2 porciones
25 min
Fácil
Receta Croquetas de jamón por Picador
Croquetas de jamón por Picador
20 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo hacer croquetas Cómo hacer croquetas El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya Croquetas, top recetas que no puedes perderte! Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto