En un bol amplio colocar la harina, sal , semillas y amasar, incorporando la levadura al final cuando ya tengamos una masa homogénea y elástica.
Hacer una bola con la masa y dejar reposar tapada con un paño húmedo durante 30 minutos.
Enharinar la superficie de trabajo y volcar sobre ella la masa. Estirar con un rodillo dejándola de un grosor de 1,5cm, pintar con agua y espolvorear con la mezcla de semillas extra.
Apretar con las manos para que se adhieran bien. Con un cuchillo o cortador de pizza cortar tiras de 1cm de ancho y 15 cm de largo e ir colocándolas algo separadas sobre la placa del horno cubierta con papel de horno.
Dejar levar durante 1 hora tapadas con un trapo húmedo.
Una vez pasado el tiempo, rociar los bastones con agua y hornear unos 12 minutos a 250°C con vapor en el interior del horno.
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