Salsa barbacoa con coca-cola {fácil y rápida}

Ingredientes

• 200 ml de Coca-Cola (Zero, light o normal)
• 200 ml de kétchup
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de vinagre (del tipo que sea)
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire (también llamada salsa Perrins)
• 1 cucharadita de salsa Tabasco (la mía es de chipotle)
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Preparación

• En un cazo de fondo grueso se pone 1 cucharada de vinagre y se deja hervir durante 1 minuto para que pierda algo de fuerza.
• A continuación se añade el kétchup y la mostaza. Cuando esté caliente se agrega la Coca-Cola, la salsa Worcestershire, Tabasco y el ajo y cebolla en polvo.
• Se deja hervir a fuego medio durante 15 minutos, dando vueltas con frecuencia, hasta que tenga una textura espesa de salsa. Los últimos 5 minutos salpica bastante.

Consejos y trucos

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/02/salsa-barbacoa-con-coca-cola-facil-y.html

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