Te han sobrado claras de huevo de alguna receta que has hecho pero no sabes qué hacer con ellas? Nosotros te damos la solución. Te proponemos varias ideas, tanto dulces como saladas, que harán que te conviertas en todo un chef del aprovechamiento! :D Merengue en todas sus versiones, merengue suizo, italiano y francés. Cada cual más rico e ideal para dulces como la tarta de limón y merengue.
Mousse , postre estrella de los más pequeños. El preferido, el de chocolate, aunque devorado en cualquier otro sabor.
Macarons , oh los macarons... El clásico postre francés, es un pequeño derivado del merengue, que, a diferencia de este, tiene una base de azúcar glas, almendras molidas y claras de huevo. Luego, se vuelve crujiente por fuera y blandito por dentro, que junto con la crema que le añadas de relleno hace de este postre un placer en boca.
Con las claras de huevo se pueden elaborar preparacions crujientes como las Tejas . Perfectas para acompañar un café o una mousse.
Soufflés de limón o de queso. Con esta receta tan fácil se pueden hacer infinitas versiones tanto dulces como saladas.
Este bizcocho llamado Angel food cake, es super esponjoso hecho a base de claras montadas, aromatizado y con un poco de cremor tártaro para mantener las claras montadas. Luego, se enfría boca abajo para que no se baje y guarde la forma.
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Comentarios de los miembros:
Muy bueno me ha dado muchas ideas
La mayorías de las recetas, me parecen deliciosas,solo que
Hay nombres de ingredientes que no sé que significan y que ademas no los encuentro en el diccionario, pero no importa,
Lo importante, es hacer de cuenta que lo estoy saboreando.
Mi gracias por compartir sus recetas con sus seguidores
Ahora se como aprovechar las claras, gracias.
ME ENCANTA TODO LO QUE APARECE PUBLICADO FELICITACIONES :-)
Ok
Muy buenas ideas
Muchismas gracias. no sabia que hacer con ellas.
Nunca sabe uno cuántas cosa se pueden cocinar para aprovechar las claras sobrantes
Excelente idea, buenisiiimo por lo general pasa, asi que a no desperdiciar nada