Ideas e inspiración de recetas con quinoa
viernes 29 junio 2018 17:15

La quinoa o quinua es una planta comestible de origen sudamericano, que tiene valor alimenticio y uso culinario similares a los de los cereales. Se consumen tanto las hojas como las semillas y se considera un alimento de alto valor nutritivo. Una de las características principales de la quinoa es la de ser apta para celíacos ya que al no ser un auténtico cereal, carece de gluten.
Un plato de quinoa te aportará muchos más nutrientes que uno de arroz. Además, es muy versátil, puedes usarla tanto en platos dulces cómo salados, en fritos, ensaladas, horneados, guisos, risottos... Hasta puedes hacer tus propias hamburguesas vegetarianas! Tu pones los límites! Petitchef te trae inspiración para tus platos con quinoa! Con cual te quedas? :D

Risotto de quinoa con champiñones, vegano y sin lactosa

Buddha bowl de salmón

Muffins de quínoa y champiñones

Pseudo tabule con quinoa y aguacate

Quinoa con leche, frutos rojos y pistachos

Quínoa con tocino y almendras

Tabulé de quinoa con anchoas

Judías negras con quinoa y cebolla

Hamburguesa de quinoa y coliflor

Ensalada de quinoa con langostinos especiados
