Batata (boniato) 12 recetas para apreciar su saborTe encantan las recetas con patata pero ya estás un poco saturado y quieres cambiar? te proponemos un alimento, familia de la patata pero con un toque dulce, sabes ya de qué hablamos? si! batata! o boniato, como lo prefieras.

Dale un toque de color naranja a tus platos. Además, es un alimento que puedes usarlo tanto en recetas saladas como dulces! le pasa un poco como a la calabaza. Le dará suavidad a tus dulces. Además, puedes reducir la dosis de harina, incluso algunas veces eliminarla por completo en algunos casos. Una buena alternativa para alérgicos / intolerantes al gluten ;)

La batata tiene varios beneficios. Para nombrar algunos:
  • ayudará a tu sistema inmunológico a defenderse contra sus enemigos
  • evitará la oxidación del colesterol malo
  • reducirá el riesgo de enfermedades cardiovasculares
  • proporcionará buenas dosis de vitamina A
  • te ayudará a tener un cutis bronceado gracias a su riqueza en beta-caroteno (como la zanahoria)
La batata ahora será parte de tu menú diario! Y para darte ideas, te agrupamos nuestras 12 mejores recetas.