Pañuelitos de dulce de batata con masa de queso

Ingredientes

• 200 grs. de harina de repostería
• Una pizca de sal
• 150 grs. de mantequilla
• 200 grs. de queso crema tipo Philadelphia
• Azúcar glas

Preparación

• Colocar la harina tamizada en un bol junto con la sal y la mantequilla fría y formar un arenado.
• Incorporar el queso y unir la masa sin trabajarla demasiado.
  
  Dejar descansar en la nevera durante una hora.
• Estirar la masa y cortar cuadrados de unos 7 cm aproximadamente, colocar un trozo de dulce y unir las puntas.
• Colocar en una placa y llevar a la nevera hasta que estén bien fríos.
• Cocinar en horno precalentado a 180º durante unos 25 - 30 mninutos.
• Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

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