Coulant de queso.

Name: Coulant de queso.
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 160 gr. de Crema de Queso (usé Semicurado); 180 gr. de Harina de Repostería; 4 Huevos; 80 gr. de Mantequilla; Una Pizca de Sal; Una Pizca de Pimienta Negra

Entrante

Medio

35 min

227 Kcal

Suaves bizcochos salados rellenos de queso derretido.

Ingredientes

160 gr. de Crema de Queso (usé Semicurado)
180 gr. de Harina de Repostería
4 Huevos
80 gr. de Mantequilla
Una Pizca de Sal
Una Pizca de Pimienta Negra

Costo estimado: 2.77€ (0.35€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción30 min

Batimos los huevos y le añadimos la harina, la crema de queso, la sal, la pimienta negra y la mantequilla. Esta última derretida previamente en el microondas y mezclamos hasta que no queden grumos.
Cogemos moldes de aluminio y los untamos con mantequilla. Los rellenamos con la mezcla 3/4 de la altura y congelamos. Pueden estar desde 30 minutos, que es el mínimo imprescindible para que se congelen, hasta días (que es lo ideal).
Cuando vayamos a cocinarlos precalentamos el horno y metemos nuestros moldes congelados (directamente del congelador) y ponemos a una temperatura de 200 ºC. El tiempo de cocción depende del horno, sabremos que están cuando tengan una fina capa exterior y se hinchen un poquito por el centro. Cuando lo saquéis, rápidamente (cuidado de no quemaros) cortáis el molde con una tijera y desamoldáis. Hay que servirlo enseguida