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Recetas de brazos de gitano

201 recetas

INGREDIENTES



 

Cuando pensamos en el término "brazo" en una receta de cocina, lo primero que se nos viene a la cabeza es el famoso brazo de gitano, fino bizcocho enrollado sobre sí mismo y relleno de crema, nata, trufa, mermelada, etc., pero las posibilidades pueden multiplicarse si pensamos en un brazo salado.

La base es la misma, un bizcocho, pero el relleno puede ser de cacarne picada, embutido, gambas, pescados suaves, verdurasy un largo etcétera. Es cuestión de ir probando porque el resultado seguro que será sorprendente.

  
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Receta Brazo de patata caliente

Brazo de patata caliente

378 votos
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1kg de patatas harinosas 1/2 kilo de carne mitad ternera mitad cerdo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 manzanas tipo golden unas cucharadas ...
Receta Brazo de gitano relleno de crema de manzana

Brazo de gitano relleno de crema de manzana

354 votos
PostreMedio20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: PARA LA PLANCHA DE BIZCOCHO: 3 huevos tamaño "L". 75 grs. de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 75 grs. de harina de repostería. PARA LA CR...
Receta Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas

Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas

250 votos
PostreDifícil35 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 6 huevos 3 cucharadas de agua 150 g de harina 150 g de azúcar 200 g de Philadelphia Original 60 g de azúcar glass 400 g de frambuesas...
Receta Brazo de gitano de salmón

Brazo de gitano de salmón

223 votos
EntranteMedio1 Hora10 Minutos
Ingredientes: Para la masa: 4 huevos 120gr harina 120gr azúcar Para el relleno: Nueces Pasas Queso philadelphia, o similar Lonchas de salmón ahumado...
Receta Brazo de piña

Brazo de piña

158 votos
PostreMedio15 Minutos12 Minutos
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 Huevos 100 Gramos de azúcar 125 Gramos de Harina (yo usé bizcochona que lleva levadura) Para la nata sabor piña: Un bote de n...
Receta Brazo gitano de atún.

Brazo gitano de atún.

138 votos
EntranteMedio45 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para el brazo gitano: 4 huevos. 3/4 tazas de azúcar. 3/4 tazas de harina para todo uso. Ingredientes para el relleno: 1 lata grande de a...
Receta Brazo de hojaldre con pera, manzana y frutos secos

Brazo de hojaldre con pera,manzana y frutos secos

104 votos
PostreFácil30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre,mejor refrigerado. 2 manzanas golden 2 peras conferencia 50 grms de azúcar azúcar avainillado 50 grms de frutos secos(avellanas,...
Receta Brazo gitano relleno de confitura de fresa y mousse de chocolate blanco

Brazo gitano relleno de confitura de fresa y mousse de chocolate blanco

75 votos
PostreMedio40 Minutos7 Minutos
Ingredientes: Para el bizcocho genovés : 140 gr de harina 40 gr de mantequilla 4 huevos M 140 gr de azúcar 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de colorant...
Receta Brazo de gitano de crema

Brazo de gitano de crema

73 votos
PostreMedio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para el bizcocho: -4 huevos -4 cucharadas soperas de harina -4 cucharadas soperas de azúcar Ingredientes para la crema pastelera:...
Receta Brazo de gitano

Brazo de gitano

71 votos
PostreMedio30 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 4 claras de huevo 120gr de harina de repostería 100gr de azúcar Una pizca de sal Para el relleno: Dulce de leche al gusto Para decorar: 200...
Receta Brazo de gitano de patata

Brazo de gitano de patata

70 votos
otroFácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: INGREDIENTES para 4 personas 1 KG DE PATATAS 2 LATAS DE ATÚN EN ACEITE 1 LATA DE ACEITUNAS SIN HUESO 1 LATITA DE PIMIENTO MORRON 3 HUEVOS COCI...
Receta Brazo gitano de chocolate, nata, melocotones en almíbar y almendras caramelizadas

Brazo gitano de chocolate, nata, melocotones en almíbar y almendras caramelizadas

51 votos
PostreMedio45 Minutos10 Minutos
Ingredientes: Para el bizcocho Huevos 3 Azúcar 30 gramos Harina 20 gramos Cacao en polvo 10 gramos Almendras acarameladas Almendras fileteadas 50 gramos Azúcar 40 g...
Receta Brazo de chocolate con fresas y nata

Brazo de chocolate con fresas y nata

40 votos
PostreMedio10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 3 huevos, 75grs azúcar, 50gr harina, 25gr chocolate en polvo, 200ml nata para montar, 40gr azúcar, 200grs fresas, 100gr chocolate fondant, azúcar glas...
Receta Brazo cordobes

Brazo cordobes

35 votos
PostreFácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre fresca 150gr- 200g de jamón ibérico Cabello de ángel (lo venden enlatado en los supermercados y está donde las mermeladas) Canela...
Receta Brazo de hojaldre con frutas y frutos secos

Brazo de hojaldre con frutas y frutos secos

34 votos
PostreMedio20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 manzana 2 peras 1 plátano 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de azúcar de vainilla 2 clavos de olor 1 lámina de masa de hojaldre 1 huevo 100 grs. ...



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