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Recetas con chanquete

7 recetas

El chanquete es un pez de reducido tamaño que habita en aguas costeras del mar Mediterráneo y del océano Atlántico. Los ejemplares adultos no suelen sobrepasar los 6 cm de longitud y su cuerpo es de aspecto delicado, rojizo y casi transparente. El chanquete es muy apreciado en gastronomía, lo cual ha llevado a una pesca abusiva del mismo que ha estado a punto de provocar su extinción en algunas zonas. La forma habitual de preparar el chanquete es en fritura, tras ser rebozado en harina. También se pueden mezclar con huevo para obtener una tortilla de chanquetes. Tiene la ventaja de que, a diferencia de otros pescados, se puede comer entero.

Receta Chanquetes rebozados

Chanquetes rebozados

(8 votos), (5)
Plato Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 300 g de chanquetes pimienta negra y sal harina integral aceite para freir...
Receta Receta de chanquetes con huevos fritos

Receta de "chanquetes" con huevos fritos

(4 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 paquetes de 250 g c/u de pez platino oriental congelado harina sal aceite de oliva 4 huevos...
Receta CHANQUETES CON PIMIENTOS ASADOS Y HUEVOS FRITOS

CHANQUETES CON PIMIENTOS ASADOS Y HUEVOS FRITOS

(9 votos), (1) , (189)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 250 gr de "chanquetes" congelados sal harina 4 huevos aceite de oliva virgen extra 1 bandejita de pimientos asados. (Si son caseros, mucho mejor)...
Receta Chanquetes con huevos rotos

Chanquetes con huevos rotos

(6 votos), (14)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Chanquetes Huevos Aceite de oliva virgen extra Sal maldon...
Receta Chanquetes de el ejido

Chanquetes de el ejido

Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 400 grs. de calabacines 100 grs. de harina medio litro de aceite virgen extra 1 limón sal...
Receta Chanquetes de la huerta

Chanquetes de la huerta

 
Otro Fácil 10 min 192 kcal
Ingredientes: Calabacín Pimiento verde cebolla harina de freir aceite de oliva sal...
Receta Huevos fritos a la malagueña.

Huevos fritos a la malagueña.

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Dos huevos. Chanquetes, como 150 g Unos cuantos pimientos de Padrón, de los de verdad....


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