Masa sablé para tartaletas y galletas

Preparación

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  Mezclar el azúcar + harina + sal
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  Añadir mantequilla y mezclar hasta obtener una consistencia arenosa
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  Añadir el huevo y mezclar
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  Verter el contenido sobre la mesa
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  Prensar la masa con las manos hasta obtener una bola
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  Colocar entre dos hojas de papel de horno y estirar la masa con un rodillo
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  hasta que tenga mas o menos 1cm de grosor
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  Refrigerar mínimo durante 30 min antes de utilizarlo.
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  Darle forma ( tartaleta o galletas) y hornear durante 10 min a 200ºC