Petitchef

Masa sablé para tartaletas y galletas

Postre
6 porciones
20 min
10 min
Fácil
412 Kcal
Petitchef te trae una receta base para tus postres, se trata de la masa sablé. Esta masa se utiliza para los fondos de las tartaletas, tanto pequeñas como de las grandes. También se utiliza como masa de galletas.
Es perfecta para una tartaleta de fresas, de limón, de chocolate, de caramelo... Imaginación es poder! :)

Ingredientes

Número de partes: 6
100gr azúcar

140gr mantequilla fría

280gr harina

1 pizca de sal

Preparación

  • Paso 1 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Mezclar el azúcar + harina + sal
  • Paso 2 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Añadir mantequilla y mezclar hasta obtener una consistencia arenosa
  • Paso 3 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Añadir el huevo y mezclar
  • Paso 4 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Verter el contenido sobre la mesa
  • Paso 5 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Prensar la masa con las manos hasta obtener una bola
  • Paso 6 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Colocar entre dos hojas de papel de horno y estirar la masa con un rodillo
  • Paso 7 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Hasta que tenga mas o menos 1cm de grosor
  • Paso 8 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Refrigerar mínimo durante 30 min antes de utilizarlo.
  • Paso 9 - Masa Sablé para tartaletas y galletas
    Darle forma ( tartaleta o galletas) y hornear durante 10 min a 200ºC

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (95g)
Calorías: 412Kcal
  • Carbohidratos: 49.1g
  • Grasa total: 20.4g
  • Grasa sat.: 13.1g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 1.8g
  • Azúcar: 17.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

Preguntas:

Hola! Cuanto rinde esta receta para hacer los bizcochos de nros?

Responder:

Esta masa sirve para hacer base de tartaletas y galletas. No sirve para bizcochos.




Comentarios de los miembros:

TERE, 30/09/2018

PARA HACER MAS MASA QUE TANTO AUMENTO DE CANTIDADES POR FAVOR

(1) (0) Abuso
21/06/2017

Excelente

(1) (0) Abuso

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