CHANQUETES DE EL EJIDO

Name: Chanquetes de el ejido
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 400 grs. de calabacines; 100 grs. de harina; medio litro de aceite virgen extra; 1 limón; sal

Entrante

1 porciones

20 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

400 grs. de calabacines
100 grs. de harina
medio litro de aceite virgen extra
1 limón
sal

Preparación

Lavar los calabacines y cortar con piel en juliana. Secarlos con un paño, sazonarlos y enharinarlos.

Eliminar el exceso de harina utilizando un cedazo.
Poner el aceite al fuego y cuando esté humeante freir los calabacines 2 ó 3 minutos
Retirar y poner sobre un papel absorbente
Servir acompañados de un cuarto de limón

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