Vaso de gelatina de mango

Ingredientes

• 3 yogures de soja
• 1 mango
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 hojas y medio de gelatina neutra
• 1/2 piel de naranja rallada
• 2 fresas

Preparación

• Ponemos a remojar la gelatina en un recipiente con agua mineral. Pelamos y cortamos en trocitos pequeños el mango, lo ponemos en un turmix con el azúcar y el yogur de soja.
• Ponemos la mezcla en un cazo al fuego y le añadimos la gelatina remojada, lo mezclamos bien hasta que se disuelve la gelatina.
• Lo ponemos en vaso y le añadimos la piel de naranja rallada y adornamos con fresas cortadas a trozos pequeños.

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