Turron de coco y feliz navidad

Preparación

• Ponemos en un bol la leche condensada con el coco a fuego muy lento, y mezclamos bien durante un par de minutos.
• Lo ponemos en una cajita o en un molde de plum cake de 20cm de largo forrado con papel transparente de cocina. Vertemos la mezcla anterior y prensamos bien, hacer con otro molde de plum cake apretando bien.
• Derretimos 50g de chocolate en el micro en varias tandas y pintamos la parte visible que será luego nuestra base. Lo metemos 5 minutos al congelador para que se endurezca.
• Ahora derretimos el resto del chocolate. Damos la vuelta al turrón, lo ponemos sobre papel de hornear y lo bañamos todo con el chocolate. Lo volvemos a meter al congelador hasta que se endurezca, unos 5 minutos.
• Lo se paramos del papel de hornear con ayuda de un cuchillo y ya está lista para comer, pero mejor si lo dejamos reposar durante un par de días.