Tarta de queso Philadelphia

Name: Tarta de queso Philadelphia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: es
Ingredients: 75 gr de galletas Fontaneda Digestive; 30 gr de mantequilla; 350 gr de nata; 350 gr de Philadelphia Original; 40 gr de azúcar; 5 gr de gelatina Royal en polvo; 1 tarro de mermelada; frutas del bosque

Postre

8 porciones

1 hora

Fácil

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Una tarta muy vistosa, de textura ligera, que elaboramos con ingredientes muy económicos. Una tarta muy popular entre los que se inician en la repostería ya que además de no ser nada complicada de hacer, no requiere horno.

Preparación

Desmenuza las galletas. Añade la mantequilla derretida y trabaja la mezcla. Colócalo en el molde y déjalo enfriar 10 minutos en la nevera
Por otro lado, pon a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia. Fuera del fuego
cuélalo y añade la gelatina
Introduce la mezcla en el molde y guárdalo seis horas en la nevera antes de servirlo.
Después cubre la tarta con la mermelada y decórala con frutas del bosque.

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Preguntas:

La nata tiene que ser para montar 35 M.G.o la ligera para cocinar con menos materia grasa? Gracias

Responder Petitchef:

Hola, Por lo general en los postres se usará la nata para montar con un mayor contenido de materia grasa. Es la que hemos utilizado para esta receta, de 35% M.G. Un saludo del equpo, esperamos que te guste este postre. Un saludo! :)

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Comentarios de los miembros (56):

rosamari, 20/04/2020

Se podría hacer con queso mascarpone ??

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Respuesta Petitchef:

Sí, sin problema.

jusdado, 05/10/2019

Han cambiado la receta respecto a la que había hace años, alguien tiene la receta antigua que salía por ejemplo cuajada y no gelatina

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Respuesta Petitchef:

Hola, en Petitchef contamos con muchas recetas de tarta con queso philadelphia. ¿Es posible que tengas en mente sea otra? Aquí te dejo el link de una receta de tarta de queso philadelphia en la que se usa cuajada por si es esa ---> https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-queso-y-cuajada-con-cobertura-de-mermelada-fid-417782

02/04/2016

Facil y sobre todo "MUY RICA".
Al servirla, añaadí una bolita de helado

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08/03/2014

Me encanta

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03/02/2014

Muy buena

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Soledad, 13/06/2020

Por favor la gelatina en lugar de polvo yo la tengp en láminas. Cuantas para esta receta? Muchas gracias

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Respuesta Petitchef:

Aproximadamente vendrían a ser 2 hojas y media de gelatina. No obstante para ser más exactos, ya que no todas las marcas gelifican igual, te recomendamos que leas las instrucciones del fabricante. Por lo general, te dicen cuanta cantidad de gelatina has de usar para gelificar una cantidad concreta de líquido. Un saludo del equipo! :)

marguelf, 17/07/2015

Es muy fácil de hacer y está buenísima.....

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01/04/2014

Buenisima

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marcipau, 01/04/2014

Me agrada por lo facil de hacer.

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30/03/2014

Se antoja mucho espero q al hacerla me salga

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