Tarta de chocolate a la taza con base de galleta

Ingredientes

• 1/2 Kg. de chocolate para hacer a la taza
• 1 litro de leche + 1 vaso
• 1/2 vaso de agua fría
• 2 sobres de flan chino mandarín
• 1 sobre de cuajada neutra
• 1 Paquete de galletas digestive
• 100 g de mantequilla

Preparación

• Hacer la base de la tarta, para ello, triturar las galletas y derretir la mantequilla un poquito en el microondas. Unir y formar una pasta, con la que forrarremos la base del molde elegido. Poner en la nevera hasta que esté hecho el relleno.
• Hacer el chocolate como indique en el paquete. En mi caso, puse 1 litro de leche en un cazo, y añadí 12 cucharadas soperas de chocolate. Mover hasta llevar a ebullición. Retirar y añadir los sobres de flan, disueltos en 1 vaso de leche fría. Poner otra vez al fuego y mover hasta que vuelva a hervir. Retirar y añadir el sobre de cuajada disuelto en 1/2 vaso de agua fría. Poner otra vez al fuego hasta que vuelta a hervir y retirar.
• Añadir al molde que tenemos forrado con la base de galletas, y dejar enfriar hasta que cuaje. Tarda algo más que la tarta 3 chocolates, pero cuando cuaja se queda una textura genial.

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