Strudel de manzana

Ingredientes

• 1 masa para Strudel: masa filo
• 500 gr de manzanas peladas y despepitadas. El libro recomienda de la variedad Cox.
• 30 gr de pasas
• 30 gr de azúcar
• 30 gr de pan rallado
• 30 gr de mantequilla
• 1 cucharada de canela en polvo
• un podo de mantequilla para pintar la superficie
• azúcar glasé