Strudel de manzana con pasas y avellanas

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre (Lidl)
• 2 manzanas
• 100 g de avellanas
• 50 g de pasas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 rebanada de pan de molde
• 1 huevo
• Canela
• Azúcar glas

Preparación

• Pelamos las manzanas, las cortamos en trocitos y las rehogamos en una sartén con la mantequilla, la canela y el azúcar.
• Cuando estén empezando a ponerse un poco blandas añadimos las avellanas picadas gruesas, las pasas y la rebanada de pan de molde cortada en trocitos. Le damos un par de vueltas y dejamos templar.
• Una vez templado el relleno sólo nos queda ponerlo sobre la lámina de hojaldre, enrroscarlo y remeter los bordes de los laterales hacia dentro. Hacemos unos cortes transversales y pintamos con huevo batido.
• Lo tendremos con el horno precalentado a 190-200º hasta que esté dorado. Lo mejor es comerlo templado y podemos acompañarlo con una bola de helado de vainilla.

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