Queque (bizcocho) marmolado

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 vaso de yogurt natural desnatado
• 3 vasos de harina
• 1/2 vaso de azúcar
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• 3/4 de vaso de cacao en polvo (con más del 70% de cacao)
• sin azucarar

Preparación

• Mezclar los ingredientes húmedos (huevos, yogurt y aceite) y batirlos bien.
• Incorporar los ingredientes secos (azúcar, harina y levadura). La levadura y harina, previamente tamizadas.
• Verter la mitad de esa mezcla en un molde. Añadir el cacao tamizado también en el resto de la mezcla.
• Verter las mezcla de cacao con cuidado sobre la otra masa que ya está en el molde. Con un palito y con delicadeza, hacer "eses" en la mezcla, para lograr el efecto marmolado.
• Meter al horno a 160º con el calor sólo abajo, durante 35 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

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