Petitchef

Postre de castañas y chocolate

Postre
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
150 g de chocolate con leche.

1/2 kg de castañas.

1/2 l. de leche.

100 g de azúcar.

100 g de mantequilla.

5 hojas de gelatina.

1 yema de huevo.

nata montada (para adornarla )

4 ó 5 marron glacés.

Preparación

  • Se cuecen las castañas en agua y se pelan,despues de pelarlas se vuelven a cocer con la leche.
    Paselas por la batidora, con la leche de cocerlas.
  • Se funde el chocolate troceado, al baño maría, junto con la mantequilla, se le añade al pure de las castañas, junto con la yema y el azúcar hasta obtener un pure fino.
  • Las hojas de gelatina que las tendriamos en agua fria, las disolvemos en un poquito de agua caliente y las incorporamos.
  • Untamos un molde con mantequilla y vertemos la preparación que hemos hecho. Se deja en la nevera 12 horas (de un día para otro )Al día siguiente, le desmoldas, montas la nata y le adornas, y pones las castañas encima.

Fotos

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Comentarios de los miembros:

18/10/2012

Akdjla

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