Panna cotta de ricotta y arándanos

Ingredientes

• 2 hojas de gelatina
• una tarrina de 250 gr de queso ricotta
• 200 gr de nata con 35% de MG
• 30 gr de azúcar glasé

Para la salsa de arándanos:

• 1 tarrina de arándanos frescos
• una cuchara de azúcar
• 1 hoja de gelatina