Separamos las claras de las yemas, y batimos estas últimas con un poco de leche y el azúcar hasta que estén espumosas. Deshacemos el flanín en un poco de leche y reservamosPonemos el resto de la leche a calentar junto a la canela y la cáscara de naranja. Añadimos el flanín disuelto en la leche. Incorporamos el batido de yemas, pasándolo por un colador y removemos sin parar hasta que espesen. Vertemos las natillas en el cuenco y ponemos una galleta. Espolvoreamos de canela molida y listas.
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Comentarios de los miembros:
Regular, no me convence el resultado
Buenissimas