Natillas caramelizadas

Ingredientes

• 60 g de azúcar moreno
• 600 g de leche
• 3 huevos
• 120 g de azúcar
• 1 chorrito de vainilla
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 1 cucharada rasa de maicena

Preparación

• Ponemos el azúcar moreno en el vaso de Thermomix y la pulverizamos,durante 15 seg/vel,progresiva.
• Sin lavar el vaso ponemos la leche,los huevos,el azúcar,la vainilla y la maicena,prog/8 min/90º/vel.4,echamos en moldes y dejamos enfriar,a la hora de servir,espolvoreamos con el azúcar reservado y quemamos con el soplete de cocina.

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