Petitchef

LANGOSTINOS CON ALMEJAS

Postre
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
353 Kcal
Muy simple para una cena a cuatro.

Ingredientes

Número de partes: 4
400 g almejas japònicas

400 g langostinos crudos

3 cucharadas de vino blanco

1 limòn

Unas hebras de azafràn

1 cucharada de perejil fresco picado

4 cucharadas de aceite de oliva

Pimentòn dulce

Preparación

  • Pondremos las almejas en agua con sal, al menos un par de horas antes, y camiaremos el agua cuanto sea necesario.
  • Pelamos los langostinos, se uede dejar alguno con cabeza y cola, para la presentaciòn queda mas bonito, los salteamos y reservamos.
  • En ese mismo aceite, ponemos las almejas a fuego fuerte para abrirlas, si las tapais conservaran parte de su jugo .Retirar las almejas abiertas, las que no se hayan abierto desechar, y guardar junto a los langostinos.
  • Añadiremos el pimentòn a la sarten,moviendo un momento y con cuidado de que no se queme , ponemos el tomate triturado, el vino blanco, y las hebras de azafràn. Cocer a fuego medio-alto hasta que la salsa reduzca.
  • Entonces agregamos los langostino y las almejas, un poco de sal y calentamos un momento a fuego medio, apartar, espolvorear el perejil y servir.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (263g)
Calorías: 353Kcal
  • Carbohidratos: 11.9g
  • Grasa total: 17g
  • Grasa sat.: 2.5g
  • Proteínas: 34.1g
  • Fibras: 2.1g
  • Azúcar: 2.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Taniadanston, 26/12/2016

Tiene muy buena pinta, pero para que sirve el limon y cuanto tomate triturado se pone? Veo que ya lo han preguntado pero no se si hay respuesta. Gracias

(0) (0) Abuso
31/12/2012

Para qué sirve el limón y cuanto tomate triturado se pone

(0) (0) Abuso
02/07/2011

Las he hecho y estan exquisitas. gracias

(0) (0) Abuso

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